Extra panenský olivový olej Premium 5 l

Popis

Před zabalením byl olej premium filtrován, takže zůstává čirý, jasnější a bez přírodních rostlinných látek v suspenzi.

Jeho vůně a chuť je neutrální a jeho použití se obecně doporučuje pro smažení a pro dochucení jemnějších kulinářských přípravků, kde není požadována velká intenzita nebo prominentnost.

Odrůda: Picual a hojiblanca 

Extrakce za studena při méně než 25 ° C. Kontinuálním mechanickým centrifugačním systémem.
Olivy ručně sbírané výhradně z olivovníku a denně mleté ​​v našem mlýně v pohoří Sierra de Montilla.
Silná a ovocná vůně. Čisté bylinné a zelené ovoce. Trochu hořký na patře s lehce kořeněnou dochutí. Což je dokončeno jeho velkou jemností a vytrvalostí.

Barevná škála se v průběhu roku mění, je zelenější na začátku sklizně v listopadu a v průběhu roku se vyvíjí do zlatavějších odstínů.

Podobně jako to, co se děje u mladých vín, ztrácí počáteční ovocnost měsíce listopadu na intenzitě, jak postupuje rok.