Olivový olej patří mezi poklady nejen španělské kuchyně – nejen díky své chuti, ale i pro své zdravotní benefity.

Věděli jste ale, že úplně nejlepší je hned po vylisování?

Čerstvost = chuť i zdraví

Čím je olivový olej čerstvější, tím je výraznější a plnější jeho chuť. Právě po sklizni a lisování má olej nejvyšší obsah zdraví prospěšných látek – především vitamínu E a polyfenolů. Tyto přírodní antioxidanty chrání buňky před volnými radikály a prospívají celkovému zdraví.

S postupem času, vlivem světla a okolního prostředí, však tyto cenné látky pomalu mizí. Proto je rozdíl mezi čerstvým olejem a olejem, který byl uskladněný delší dobu, nejen ve vůni a chuti, ale i v obsahu antioxidantů.

Jak poznáte čerstvý olej?

• Výrazná, svěží chuť – může být až pepřová či lehce nahořklá.

• Intenzivní vůně – připomínající čerstvě posekanou trávu nebo zelené olivy.

• Nižší kyselost – kvalitní olej z nové sklizně má velmi nízkou kyselost, což znamená vysokou kvalitu.

Sklizeň 2024/2025 už u nás!

Na našem e-shopu pro vás máme nejnovější sklizeň 2024/2025 přímo z oblasti Los Raigones u Córdoby. Díky tomu si můžete dopřát olivový olej v jeho nejlepší formě – čerstvý, voňavý a plný zdraví prospěšných látek.

Pokud chcete ochutnat olivový olej tak, jak jej znají přímo ve Španělsku, doporučujeme sáhnout právě po čerstvé sklizni. Uvidíte, že rozdíl poznáte na první ochutnání.

Naše zásoby v Česku pravidelně doplňujeme, takže se k vám vždy dostane jen čerstvý olej.

Podívejte se na nabídku našeho oliváče.